كيفية تحضير كعك شنشي الحار على البخار

كيفية تحضير كعك شنشي الحار على البخار

كعكة شنشي الحارة المطبوخة على البخار هي وجبة خفيفة تقليدية ذات خصائص محلية. وهي تحظى بشعبية كبيرة بين الجمهور بسبب طعمها الحار واللذيذ، فهي مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. في السنوات الأخيرة، ومع الترويج لمنصات الفيديو القصيرة، أصبحت الكعك المطهو ​​على البخار الحار أحد موضوعات الطعام الساخنة على الإنترنت. ستمنحك هذه المقالة مقدمة تفصيلية عن طريقة تحضير كعك شنشي الحار المطهو ​​على البخار، وسترفق بيانات المواضيع الساخنة في الأيام العشرة الماضية كمرجع.

1. خطوات تحضير كعك شنشي الحار المطهو على البخار

1.تحضير المكونات: الدقيق، الخميرة، الماء الدافئ، زيت الطهي، مسحوق الفلفل الحار، مسحوق البهارات الخمس، الملح، بذور السمسم، الخ.

2.العجن والتخمير: نخلط الدقيق والخميرة ونضيف الماء الدافئ ونعجن حتى الحصول على عجينة ناعمة وتغطى بغطاء بلاستيكي وتخمر حتى يتضاعف حجمها.

3.صنع الزيت الحار: يخلط مسحوق الفلفل الحار ومسحوق البهارات الخمس والملح وبذور السمسم ويسكب في الزيت الساخن ويقلب بالتساوي للحصول على زيت حار حار.

4.المتداول العجين والفطائر: تُقسم العجينة المتخمرة إلى قطع صغيرة، ثم تُشكل على شكل كعكة مستديرة، ثم تُوضع في صينية وتُخبز حتى يصبح لون الجانبين ذهبي اللون.

5.جيامو: نقطع الكعك المخبوز إلى قطع ونضيف البذور الحارة المقلية واستمتع.

2. بيانات المواضيع الساخنة في الأيام العشرة الماضية

3. نصائح لصنع

1.تخمير العجين: يتم ضبط وقت التخمير حسب درجة حرارة الغرفة، حوالي ساعة واحدة في الصيف وساعتين في الشتاء.

2.زيت حار: يجب التحكم في درجة حرارة الزيت عند حوالي 180 درجة مئوية. إذا كانت مرتفعة جدًا، فسيتم حرق معكرونة الفلفل الحار، وإذا كانت منخفضة جدًا، فلن يتم تحفيز الرائحة.

3.حرارة الفطيرة: احرقيها ببطء على نار متوسطة إلى منخفضة لتجنب حرق الخارج وحرق الداخل.

4. أنواع مختلفة من الكعك الحار المطهو على البخار

بالإضافة إلى الكعك التقليدي المقلي والحار المطهو على البخار، هناك العديد من الاختلافات المحلية في شنشي، مثل:

1.نسخة روجيامو: إضافة لحم الخنزير المطهو ببطء إلى الطعام الحار يجعله أكثر ثراءً في المذاق.

2.النسخة النباتية: أضيفي البطاطس المقلية المقطعة أو براعم الفاصوليا، مناسبة للنباتيين.

3.نسخة بنكهة الصلصة: أضيفي معجون الفول إلى الزيت الحار لإضفاء نكهة الصلصة.

5. تحليل القيمة الغذائية

كعك شنشي الحار المطهو على البخار ليس لذيذًا فحسب، بل يوفر أيضًا طاقة كافية ومناسبًا للإفطار أو الغداء. ومع ذلك، نظرًا لمحتواه العالي من السعرات الحرارية، يحتاج الأشخاص الذين يرغبون في إنقاص الوزن إلى التحكم في الكمية بشكل مناسب.

باستخدام الخطوات والتقنيات المذكورة أعلاه، يمكنك بسهولة إعداد كعك شنشي الحار المطهو على البخار في المنزل. سواء كانت وجبة مطبوخة في المنزل أو هدية للضيوف، فهي ممتعة للجمهور. تعال وجربه!